Свинина в тесте

Свинина в тесте

Ингредиенты:

1 кг свинины,

1 кг репчатого лука,

2 стакана муки,

1 яйцо,

¾ стакана воды,

50 гр топленого масла,

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Весь лук и мясо порезать на мелкие кусочки, посолить, поперчить,но не смешивать вместе. Приготовленное тесто, как на вареники разделить на четыре равные части и каждую раскатать тонко. Первый,второй и третий пласт смазать сливочным растопленным маслом, положить друг на друга все четыре коржа и опять раскатать все вместе. Положить на противень так, чтобы края теста выходили за края противня. Теперь выкладываем слой половины лука, сверху всю свинину и далее засыпать оставшимся луком, полить маслом, накрыть краями теста и защипнуть в серединке. Верх тоже смазать маслом и запечь в духовке до готовности(примерно 1 час при температуре 180 градусов). Посуда для запекания должна быть такой, чтобы готовое блюдо подавать к столу прямо в ней, не вытаскивая, порезав на порции.

Приятного аппетита!

Обновлено: 24.12.2019 — 12:24

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *