Кекс из хлеба

Как приготовить кексы

Бывает такое, что хлеб не съели вовремя и он зачерствел. Не спешите его выкидывать. Мы можем приготовить из него кекс без муки, не отличающийся по своим вкусовым качествам.

Итак: натираем на терке целый батон белого хлеба, заливаем 0,5 стаканами молока. Масса должна постоять 30-40 минут, чтобы хорошо намокнуть. Тем временем замочите 0,5 стакана изюма в теплой воде для набухания, 4 желтка сырых яиц перетираем с 0,5 стаканом сахарного песка, белки отдельно взбиваем миксером или венчиком. Когда хлебная масса размокла, перемешиваем её хорошо и добавляем все ингредиенты туда + 1 столовую ложку сливочного масла или маргарина. Тесто готово-раскладывайте по формочкам и выпекайте Готовые кексы по желанию можно украсить сахарной глазурью или сливками.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *