Запеканка из кальмаров

Запеканка

Несколько штук свеже-замороженных кальмаров, 100 грамм сыра, 2 головки репчатого лука, 2 столовые ложки сметаны, 2 яйца, 1 стакан овощного или рыбного бульона, 30 грамм растопленного сливочного масла, 2 чайные ложки каперсов, по желанию можно добавить маринованных опят.

Кальмары очистить от плёнки, нарезать вдоль полосками, выложить в посуду для выпекания, сверху засыпать мелко нашинкованным луком и опятами (если решили добавить грибы), немного посолить.

Сметану, яйца, бульон, сливочное масло и каперсы хорошо взбить и этой массой залить кальмары, сверху посыпать тертым сыром и поставить в хорошо разогретую духовку на 10-15 минут при температуре 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *