Помидоры, фаршированные грибами

Как приготовить фаршированные помидоры

Ингредиенты:

12 помидоров средней величины,

250 гр грибов

2 луковицы,

4 ст ложки растительного масла,

1 зубчик чеснока,

1 ст ложка толченых сухарей,

1 ч ложка томат-пасты,

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Сначала необходимо отварить грибы (если вы используете
свежие), можно применить и маринованные грибы, хорошо их промыть и дать стечь
воде. Я предпочитаю перекрутить их на мясорубке, тогда грибной фарш получается
нежнее, но это на ваше усмотрение, можно просто мелко нарезать. Теперь обжарьте
вместе с мелко нашинкованным луком, не забудьте посолить и поперчить. Когда грибы
с луком чуть подрумянятся, добавляйте туда толченый чеснок и сухари, подлейте немного
воды и помешивайте до загустения грибного фарша. Теперь подготовим помидоры для
фаршировки: верхушку срезаем аккуратно, чтобы не испортить целостность
помидора, выскребаем середину. И теперь начиняем готовым фаршем наши помидорки,
укладываем их в глубокую сковороду, подливаем немного растительного масла,
массу, которую вынули из помидоров и немного томатной пасты. Тушим 15-20 минут,
подаем к столу горяченькими.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *