Овощная мусака

Как приготовить мусаку

Ингредиенты:

200 гр репчатого лука,

150 гр растительного масла,

0,5 стакана риса,

100 гр моркови,

150 гр сельдерея,

200  гр свежей
капусты,

200 гр кабачков,

300 гр картофеля,

300 гр красных помидоров,

200 гр стручковой фасоли,

200 гр зеленого горошка,

Зелень петрушки, соль

Приготовление:

Сначала в растительном масле потушим натертую на крупной терке морковь, сельдерей и лук до мягкости. Затем добавляем туда же порезанную стручковую фасоль, нашинкованную капусту, горошек, нарезанный кубиками картофель, 100 грамм порезанных помидор, петрушку и заранее отваренный рис. Посолить и потушить еще минут пять. Затем берем противень, и укладываем оставшиеся порезанные кругляками помидоры на дно посуды, смазанной растительным маслом,  выкладываем нашу массу, а сверху еще слой помидоров. Запекаем в духовке 30 минут, затем полить сверху заранее приготовленным соусом «Бешамель» и еще запечь до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *