Картофельные котлеты с черносливом

картофельные котлеты

Приготовление:

Сначала надо подготовить чернослив, чтобы он размягчился. Вынули из него косточки, залили кипятком и пусть постоит, пока мы занимаемся картофельным тестом. Для этого варим 400 грамм чищенного картофеля в подсоленой воде, сливаем лишний отвар и разминаем в пюре. Сюда же добавляем 0,5 стакана растительного масла и столько же воды. Теперь постепенно подсыпаем муку и вымешиваем некрутое тесто. Тесто оставляем настояться. Через 20 минут подготовленное тесто раскатываем толстым слоем (примерно 1см), нарезаем стаканом ровные кружочки, закладываем в середину разбухший чернослив и формируем пирожок. Обваляйте готовую котлетку-пирожок в панировочных сухарях и жарьте в сковороде в большом количестве растительного масла.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *