Капуста тушеная с грибами

Как приготовить капусту

Ингредиенты:

1 кг квашеной капусты,

30 гр сухих грибов,

2 головки репчатого лука,

4 ст. ложки растительного масла,

1 ст. ложка муки,

1 лавровый лист,

соль, перец.

Приготовление:

Сначала надо отварить сушеные грибы, достать их из бульона и нарезать соломкой. А квашеную капусту промываем хорошо под проточной водой, отжимаем и заливаем этим бульончиком, туда же добавляем пасерованный в растительном масле лук и тушим 30 минут на умерененном огне. Немного бульона оставьте для разведения муки, которую мы немного обжарим и разведем этим бульоном. После добавляем в суп подготовленную муку, грибы, соль, перец, лаврушку и тушим ещё 30 минут, помешивая, чтобы не пригорело.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *