Голубцы с квашеной капустой и фасолью

Как приготовить голубцы

Приготовление:

Замочите на ночь в холодной воде стакан фасоли. Утром поменяйте воду и отварите фасоль, добавив две ложки растительного масла. Отделив от кочана квашеной капусты крепкие листья, остальные надо мелко нарезать. Измельченный репчатый лук(2-3 головки) обжарить в растительном масле (3-4 соловые ложки). Добавить вареную фасоль и рис (3 столовые ложки). Заправить по вкусу мелкой сушеной зеленью и солью. С полученным фаршем сформировать голубцы. Плотно уложить их в смазанную маслом посуду, на дно которой выложите слой измельченной капусты, налейте отвар из-под фасоли и немного капустного рассола. Запекать голубцы в духовке при умеренной температуре до полного выпаривания воды. Перед подачей на стол голубцы полить растительным маслом и посыпать красным молотым перцем. Подавать в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *