Фаршированные кабачки грибами

Ингредиенты:

На один молодой кабачок нужно три свежих гриба, 1 луковица, немного риса

Приготовление:

Молодой кабачок разрезать вдоль на две половинки и вынуть
всю мякоть, залить крутым кипятком на пять минут. Тем временем заготавливаем
фарш: отваренные грибы пропускаем через мясорубку вместе с луком и обжариваем
на растительном масле. Добавляем к готовому фаршу рис, чуть обжариваем и
подливаем немного воды, чтобы рис размягчился, но не разварился до конца. Этой
массой наполняем половинки кабачков и укладываем в удобную посуду для выпечки,
подливаем немного растительного масла и грибного бульона, оставшегося от варки
грибов, тушить в духовке 20-30минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *