Метка: рыба

Солёная сельдь домашнего приготовления

seld-domashnego-prigotovleniya

Маринованная сельдь – царица всех закусок. Она прекрасно сочетается с многочисленными гарнирами (а с картошечкой получается что-то божественное). Даже без них она прекрасна, отличной компанией ей будет лучок, солёный огурчик или тоненький ломтик бородинского хлеба. К слову, мариновка не такой сложный процесс как может показаться! Однажды приготовив сельдь дома, брать в магазине не захочется. Чтобы […]

Горбуша в горшочках

gorbusha-v-gorshochkah

С того момента, когда был вылеплен первый глиняный горшочек для приготовления пищи, у людей появилась возможность готовить не только жареную, но и вареную пищу. Именно это время и можно считать началом создания кулинарных шедевров. Ведь теперь первобытный человек имел возможность сочетать и соединять различные овощи, пряности, специи и, конечно же, мясо. Абсолютно любой, будь он […]

Постные блюда Испании

postnye-blyuda-ispanii

Сегодня, дорогие читатели, хочу предложить вам рецепты самых популярных блюд, которые принято есть в Испании в постные дни. Великий пост в полном разгаре и, думаю, вам будет интересно разнообразить свой стол постными испанскими блюдами. Похлёбка Самое любимое испанцами постное блюдо — это «Пятничная Похлебка» (Potaje de Viernes). Почему «пятничная»? Ну, потому что католики не так строги […]

Блюда из ананаса

blyuda-iz-ananasa

Мало кто знает, что ананас можно использовать в готовке не только в качестве украшения или дополнения к основному блюду, этот экзотический фрукт может быть основным ингредиентом в рецептах десертов и даже основных блюд, которые люди кушают на завтрак или на обед. Ананасовая курица с овощами Это интересное блюдо можно приготовить очень быстро и из подручных […]

5 смачных блюд для праздничного стола

blyuda-dlya-prazdnichnogo-stola

Праздничная пора – самое удачное время для того, чтобы блеснуть кулинарными талантами, звездный час для ярких и неординарных блюд. По традиции, в меню для торжественного застолья включаются сочное запеченное мясо, разнообразные овощные и рыбные закуски, оригинальные салаты и легкие фруктовые десерты. Каждое из таких, казалось бы, обычных кушаний может предстать в новом, незнакомом амплуа, стать […]

Заливное из судака

zalivnoe-iz-sudaka

Кажется, такое блюдо, как заливное из рыбы знакомо с самого детства, прекрасно проинформированы о его «гадости» мы еще с культового советского фильма «Ирония судьбы». Но, по правде сказать, заливное из судака — очень вкусное и пикантное блюдо, которое по праву будет главным украшением на любом праздничном столе. Рецепт «Заливное из судака» – необходимые ингредиенты: Тушка […]

Как приготовить креветки — жареные и вареные

kak-prigotovit-krevetki

Креветки – это замечательные диетические морепродукты. В их составе содержатся витамины А, Е, фосфор, кальций, медь, селен, йод и железо, а также полиненасыщенные Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. Все эти жизненно важные вещества нужны для работы щитовидной железы, мозга, укрепления оболочек клеток, для роста волос и ногтей и для поддержания здоровья организма в целом. Креветки […]

Запеканка из кальмаров

zapekanka-iz-kalmarov

Несколько штук свеже-замороженных кальмаров, 100 грамм сыра, 2 головки репчатого лука, 2 столовые ложки сметаны, 2 яйца, 1 стакан овощного или рыбного бульона, 30 грамм растопленного сливочного масла, 2 чайные ложки каперсов, по желанию можно добавить маринованных опят. Кальмары очистить от плёнки, нарезать вдоль полосками, выложить в посуду для выпекания, сверху засыпать мелко нашинкованным луком […]

Роллы «Филадельфия»

rolly-filadelfiya

Нет, наверно, человека, который останется равнодушным к такому японскому блюду как роллы. Мы часто их заказываем в кафе, в пунктах быстрого питания, звоним из дома. Но пора научиться самим делать их и наслаждаться нежнейшим вкусом и разнообразием начинок. Начинки можно экспериментировать исходя из ваших предпочтений. Сюда можно использовать крабовые палочки, отваренные креветки и другие морепродукты, […]

Солянка рыбная

solyanka-rybnaya

Ингредиенты: 500 гр филе рыбы , 4-5 соленых огурцов, 1-2 головки репчатого лука, 2-3 свежих помидора, 1 ст ложка каперсов, 1 ст ложка маслин, соль, перец по вкусу Приготовление: Сначала необходимо обжарить тонко нарезанный лук в растительном масле, потом добавить к нему порезанные помидоры, потушить 5-6 минут и прямо туда положить кусочки филе разной рыбы. […]