Блюда из ананаса

Блюда из ананса

Мало кто знает, что ананас можно использовать в готовке не только в качестве украшения или дополнения к основному блюду, этот экзотический фрукт может быть основным ингредиентом в рецептах десертов и даже основных блюд, которые люди кушают на завтрак или на обед.

Ананасовая курица с овощами

Это интересное блюдо можно приготовить очень быстро и из подручных средств. Продукты нужны следующие:

• Филе курицы, достаточно будет одного или двух кусочков

• Разные специи и приправы для вкуса

• Соус с добавлением сладкого чили

• Томатная паста, её нужно взять совсем немного, одну или две столовые ложки

• Лук

• Морковка

• Чеснок

• Помидоры – пара штук среднего размера

• Ананасы. Лучше, конечно, взять консервированные, потому что свежие слишком кислят

• Два болгарских перца

Как готовить?

1. Для простоты лучше всего подготовить все продукты. Промыть филе, нарезать его удобным способом. Почистить лук и морковь, мелко их нарезать.

2. Помыть помидоры и нарезать их лучше всего маленькими кубиками.

3. Кунжут насыпать в небольшую ёмкость, в ней нужно обвалять каждый кусочек куриного филе.

4. К этому времени нагреть сковороду, обмазать её сливочным маслом и осторожно выложить кунжутные кусочки мяса. Жарить их до готовности, то есть примерно 20 минут или полчаса. Затем выложить на отдельную тарелку.

5. Сковороду можно не менять и даже не убирать огонь, только добавить масло и обжарить все заготовленные овощи: болгарский перец, лук и морковь. Помидор подождёт.

6. В эту овощную смесь нужно добавить дольки ананаса из банки, немного из обжарить.

7. Только после ананаса добавить помидор.

8. Потушить всё минут пять, затем вернуть филе курицы. Налить сверху сладкий чили и добавить томатную пасту, всё перемешать. Жарить под крышкой около 15 минут, затем можно подавать к столу.

9. Это блюдо может подаваться как самостоятельно, так и вместе с гарниром, например, рисом, гречкой или маленькими макаронами. Картофельное пюре тоже подойдёт.

Сырный салат с ананасом

Обычно этот салат встречается как перетёртый сыр с добавлением чеснока, но нашёлся тот, кто решил добавить кусочки ананаса. Получилось очень интересно.

Для того чтобы приготовить этот салат потребуются следующие продукты:

• Чеснок. Количество зубчиков зависит от вкуса хозяйки: для слабого вкуса подойдёт три зубчика, для более сильного – шесть или пять зубчиков чеснока.

• Майонез. Количество майонеза зависит от нагруженности салата сыром. Майонез должен превратить всё в мягкое состояние.

• Твёрдый сыр. Одного большого куска хватит.

• Ананасы консервированные, но свежие тоже подойдут.

Как готовить?

1. Для начала ананас. Его нужно нарезать на маленькие кубики.

2. Сыр обязательно натереть на мелкой тёрке. В процессе руки могут даже устать.

3. Сыр и ананасы хорошо перемешать, затем выдавить чеснок. Снова перемешать, но сильно не надавливать, чтобы не испортить презентабельный внешний вид.

4. Налить необходимое количество майонеза.

5. Очень хорошо подавать данный салат на новый год, когда он постоит в холодильнике часа два.

Креветки в ананасе

Из трудностей здесь только заправка, всё остальное сделать легко.

Для того чтобы приготовить данное блюдо потребуются следующие продукты:

• Креветки, которые потребуется очистить

• Ананас. Не консервированный, а свежий и цельный ананас.

Соус:

• Соль, перец, либо другие специи по вкусу

• Зелень, типа, петрушки и укропа

• Мёд

• Оливковое масло

• Свежевыжатый сок лимона

• Свежевыжатый сок апельсина

Как готовить?

1. Для того чтобы вкус был хорошим и достойным, требуется выбрать хороший и свежий ананас. При чём, когда принесёте его домой, то лучше не убирать в холодильник. В холоде фрукт теряет весь свой аромат.

2. Дома ананас нужно слегка сполоснуть холодной водой, капли потом стряхнуть. Разрезать на две половины.

3. Мякоть внутри одной из половин нужно вытащить. Сначала надрезать острым ножом, а затем вынуть мягкой простой столовой ложкой или специальной круглой, которую обычно используют для мороженого.

4. Сама мякоть тоже участвует в рецепте, поэтому её нужно не выбрасывать, а порезать на средние кубики.

5. Креветки помыть и обсушить. Затем пожарить на сковороде в небольшом количестве подсолнечного или оливкового масла. Креветки также можно сварить, получается одинаково вкусно.

6. Теперь настал черёд соуса-заправки. В маленькую ёмкость нужно выдавить сок апельсина и сок лимона, следом мёд. Добавить приправ и тщательно перемешать ложкой.

7. Положить нарезанные кусочки ананасов, креветки внутрь половинки ананаса, из которой вырезалась мякоть. Налить заправку, всё хорошо перемешать и можно сразу подавать к столу. Лучше не давать подобному блюду долго стоять, оно хорошо в том случае, когда приготовлено и подано моментально/

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *