Супы — вкусно, легко и полезно

Суп

Простое овощное наслаждение: супы готовятся быстро и с использованием правильных ингредиентов дают много полезного для здоровья.

Рекомендации для здорового питания известны: ешьте много овощей, салатов и фруктов — желательно пять порций или 400 граммов в день. А супы и борщи, — жидкую пищу, нужно употреблять ежедневно. Но некоторые считают, что это дорого и предпочитают покупать готовые блюда или консервированные супы на ужин, чтобы не готовить после работы. Это абсолютно не полезно для здоровья или для фигуры.

Для этой проблемы существуют простые, но творческие решения. К ним относятся рецепты приготовления супов, которые можно готовить в любое время года. Для разнообразия, когда повседневные супы уже порядком поднадоели.

Супы не только вкусны, они надолго насыщают и при этом имеют низкую калорийность. Так что они идеальны для сытного ужина, и не отягощают желудок. Они легко обеспечивают здоровую и постоянную потерю веса – и без чувства вины. А сколько времени требуется на их приготовление? Почти все супы готовятся менее чем за полчаса, и ни один из них не имеет более 270 килокалорий.

Попробуйте многовариантные формулы для похудения. Удивительно, насколько легко готовить здоровую и вкусную пищу без масла и сливок, и с большим количеством овощей и фруктов.

Рецепт супа: фруктовый суп с ягодами и вишней

На четверых: килограмм ягод, в том числе вишни, 300 миллилитров сока бузины, 300 миллилитров виноградного сока, небольшой кусочек имбиря размером с ноготь большого пальца, молотая корица.

Приготовление

Вымойте свежие ягоды, удалите чашелистики, вымойте вишню, удалите косточки или дайте замороженным ягодам и вишне оттаять. Очистите имбирь, порежьте его на мелкие кусочки и поставьте на огонь с ягодами, вишней, соком бузины и виноградным соком, но не кипятите. Добавьте в суп снежные клецки и посыпьте корицей.

Как приготовить снежные клецки?

2 яичных белка, по столовой ложке сахара и лимонного сока.

Крепко взбейте яичные белки, постепенно добавляя сахар и лимонный сок. Вскипятите немного воды в большой кастрюле, выключите огонь. Набирайте яичные белки двумя столовыми ложками и отправляйте их в уже не кипящую, но очень горячую воду. Закройте и немного подождите. Затем подайте с холодным супом.

Энергетическая ценность ягодного супа: на одного человека около 192 ккал, 7 граммов белка, 1 грамм жира, 34 граммов углеводов и 11 граммов клетчатки.

Рецепт: дуэт морковного и овощного супа на 4 персоны

Для морковного супа — 300 граммов тыквы, 500 миллилитров несладкого морковного сока, йодированная соль, перец, порошок карри. Для овощного супа: 150 граммов кольраби, 50 граммов корня сельдерея, 1 маленький картофель, 5 граммов имбиря, по одному яблоку и луку, 300 миллилитров овощного бульона, 100 граммов сливочного сыра, йодированная соль, перец, четверть пучка петрушки

Приготовление:

очистите тыкву, нарежьте небольшими кубиками и варите в морковном соке в течение 15 минут на среднем огне.

Очистите кольраби, сельдерей, картофель и имбирь, и порежьте на мелкие кусочки. Очистите яблоко, удалите сердцевину и порежьте на мелкие кусочки. Очистите лук и мелко нарежьте. Тушите все в бульоне 15 минут. Вымойте петрушку, высушите, порежьте. В пюре из овощного супа добавьте сливочный сыр, снова разогрейте, приправьте солью и перцем.

Пюре из вареной тыквы в морковном соке приправьте солью, перцем и порошком карри.

Сначала налейте в глубокие предварительно нагретые тарелки морковного супа, а затем в середину тарелки влейте аккуратно светлый овощной суп и посыпьте блюдо петрушкой.

Энергетическая ценность на одного человека: около 109 килокалорий, 7 граммов белка, 1 грамм жира, 18 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки.

Приступайте!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *