Суп из чечевицы

Как сварить суп из чечевицы

Ингредиенты:

1 стакан чечевицы,

2-3 дольки чеснока,

сушеная зелень,

соль, уксус по вкусу.

Приготовление:

Простейший рецепт чечевичного супчика, что ни на есть диетический , приготовить сможет даже ребёнок.

Чечевицу перебрать и залить четырьмя стаканами воды. Варить минут двадцать и только потом добавить растолченный или мелко нарубленный чеснок (чтобы он не позеленел при варке) и сушеную зелень. Снять кастрюлю с огня, подсолить, подкислить по вкусу.

Приятного аппетита!

Болгарский суп из чечевицы

400 гр чечевицы,

100 гр растительного масла,

1 луковица,

1 ст. ложка муки,

1 ст. ложка томата-пюре,

1 ст. ложка рубленой зелени петрушки,

1 ст. ложка рубленой зелени чабреца,

соль по вкусу.

Чечевицу перебрать, хорошо промыть, залить водой и вскипятить. В кипящую воду добавить очищенный чеснок целыми зубчиками и чабрец, посолить и варить до готовности чечевицы. Лук, муку и томатную пасту обжарить на растительном масле, заправить суп и варить всё вместе еще 15 минут. Перед подачей на стол посыпать свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Похлёбка чечевичная

2,5 литров воды,

500 грамм чечевицы,

2 головки репчатого лука,

250 грамм моркови,

соль, перец, чеснок, лавровый лист по вкусу.

Чечевицу перебрать, промыть. Овощи почистить, нарезать и смешать всё вместе, посолить, варить три часа, часто помешивая. К концу варки добавить специи. Если похлёбка получается очень густой-подлейте немного воды.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *