Красная окрошка

окрошка

Ингредиенты:

1 свекла,

3 картофелины,

1 луковица,

1 огурец(свежий или маринованный),

1 банка зеленого горошка,

свежие или маринованные грибы,

лимонная кислота. соль сахар по вкусу,

свежая зелень.

Приготовление:

Свеклу и картофель отвариваем в разной посуде, очищаем от кожуры и нарезаем соломкой или кубиками (по вашему желанию). Если грибы используете свежие, то отварите промойте и смешайте все ингредиенты вместе: свекла, картофель, нарезанные огурцы, лук, грибы, зеленый горошек, посолите. Затем залейте всё горячим свекольным отваром, добавьте сахар и лимонную кислоту. Когда окрошка остынет, можно подавать к столу, добавив ложку сметаны или майонеза, посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *