Квасной напиток

Как приготовить квас

Многие из нас любят утолить жажду летним жарким днём квасом. Но не всегда хочется ждать, пока квас даст естественное брожение и будет готов к употреблению.

Я предложу вам альтернативу хлебному квасу-квасной напиток, который можно приготовить всего лишь за несколько часов и по своим вкусовым качествам он совсем не будет уступать настоящему.

В пять литров воды добавляем 2 столовые ложки цикория, 1 чайную ложку лимонной кислоты, 650 грамм сахара. Доводим до кипения и выключаем. Ждем, когда остынет до температуры парного молока и засыпаем туда половину пачки 11-граммовой дрожжей. В течении 3-4 часов начнётся брожение, образуется пена-значит наш напиток готов, можно разливать по мелкой таре и ставить в холодильник на охлаждение. Хранится такой напиток в холодильнике несколько дней, поэтому можно смело делать большую порцию впрок.

Обновлено: 28.02.2020 — 15:11

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *