Как приготовить сочиво

Ингредиенты:

Как приготовить сочиво

1 стакан зерен пшеницы или 1 стакан риса,

100 гр мака,

100 гр ядер грецких орехов,

1-3 ст ложки меда,

сахар по вкусу.

Приготовление:

Если вы готовите сочиво из пшеницы, то сначала её необходимо подготовить: зёрна пшеницы потолочь в ступке деревянным пестиком, подливая теплой воды, до тех пор, пока отойдет вся шелуха от зерен, затем ядро отсеять и промыть. Мак тоже надо хорошенько перетереть до получения макового молочка и смешать с медом. Пшеницу сварить в небольшом количестве воды, чуть подсластить и вылить туда наш мак с медом и потолченые грецкие орехи.

Если вы решили сварить сочиво из риса, то приготовление риса немного отличается от стандартной варки. Рис промыть, залить 1,5 стаканами воды и кипятить на сильном огне три минуты с закрытой крышкой, затем убавить газ и проварить еще шесть минут на среднем огне и после этого поставить на минимум еще на три минутки. Отключить и, не открывая крышки, оставить кастрюлю постоять ещё 12 минут.

Затем добавляем мак, мед и орехи, по желанию можно добавить изюм.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *