Мармелад из слив

Как приготовить сливовый мармелад

Ингредиенты:

сливы 1 кг,

сахар-песок 1 кг,

вода 700 мл.

Приготовление:

Сливы надо освободить от косточек, промыть хорошо под проточной водой, дать стечь воде, затем засыпать половину сахара. Хорошо вымешать и оставить так на 30 часов при комнатной температуре. После надо слить сок и залить туда воду. Проварить до размягчения ягод, остудить и протереть через мелкое сито, убирая шкурки слив. Затем снова доводим до кипения, добавляем остальной сахар и варим до загустения, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы масса не пригорала. Когда мы поймем, что мармелад достаточно густой-выкладываем его на эмалированный противень, смоченный кипяченой водой или какое либо другое блюдо, надо прикрыть марлей и подсушить на открытом воздухе или над отопительными приборами не выше 30 градусов. Теперь мармелад можно порезать кусочками и кушать. Чтобы он не слипался, можно кусочки обвалять в сахарной пудре. Для хранения мармелад поместите в стеклянные банки с крышкой

Приятного аппетита!

Обновлено: 16.11.2019 — 19:59

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *