Рубрика: вторые блюда

Постные блюда Испании

postnye-blyuda-ispanii

Сегодня, дорогие читатели, хочу предложить вам рецепты самых популярных блюд, которые принято есть в Испании в постные дни. Великий пост в полном разгаре и, думаю, вам будет интересно разнообразить свой стол постными испанскими блюдами. Похлёбка Самое любимое испанцами постное блюдо — это «Пятничная Похлебка» (Potaje de Viernes). Почему «пятничная»? Ну, потому что католики не так строги […]

Блюда с инжиром

blyuda-s-inzhirom

Инжир сам по себе незамысловат, лёгок, подходит для большинства блюд, придаёт им необычный вкусовой оттенок. Поэтому если хочется попробовать что-то необычное, но не хочется тратить слишком много денег на оригинальный ингредиент, то можно обратиться к инжиру. Инжировые кексы Отличное утреннее дополнение к кофе только что сварившемуся в турке или кофемашине. А для их создания много […]

Паста «Карбонара»

pasta-karbonara

Главной визитной карточкой итальянской кухни бесспорно является паста карбонара (pasta alla carbonara). Четырьмя основными ингредиентами являются следующие продукты: правильно подобранные макаронные изделия, мягкий и со сливочной нежностью соус на основе яичного желтка, подкопченные кусочки свинины и растаявший Пармезан. История создания. Если верить историческим фактам, то данное блюдо было придумано еще в прошлом веке, а название […]

Блюда из кролика

blyuda-iz-krolika

Кролик, запеченный в фольге Для приготовления сочного ароматного кролика потребуются: — Тушка кролика — Лимон — 3-4 луковицы средних размеров — Масло подсолнечное или оливковое – 3-4 столовых ложки — 100-150 мл белого вина, лучше сухого — Соль – 10 гр. — Перец молотый из мельницы — Лавровый лист, в зависимости от размера — 4-5 шт. […]

5 смачных блюд для праздничного стола

blyuda-dlya-prazdnichnogo-stola

Праздничная пора – самое удачное время для того, чтобы блеснуть кулинарными талантами, звездный час для ярких и неординарных блюд. По традиции, в меню для торжественного застолья включаются сочное запеченное мясо, разнообразные овощные и рыбные закуски, оригинальные салаты и легкие фруктовые десерты. Каждое из таких, казалось бы, обычных кушаний может предстать в новом, незнакомом амплуа, стать […]

Лазанья

lazanya

История возникновения блюда и советы по приготовлению Одним из известнейших и полюбившихся во всем мире блюд итальянской кухни является лазанья. В современном варианте блюдо представляет собой тесто из пшеничной муки, высушенное, затем вареное или печеное с начинками из мяса, овощей или грибов, выложенных послойно, присыпанное тертым сыром и запеченное при высокой температуре. Лазанья в прошлом […]

Заливное из судака

zalivnoe-iz-sudaka

Кажется, такое блюдо, как заливное из рыбы знакомо с самого детства, прекрасно проинформированы о его «гадости» мы еще с культового советского фильма «Ирония судьбы». Но, по правде сказать, заливное из судака — очень вкусное и пикантное блюдо, которое по праву будет главным украшением на любом праздничном столе. Рецепт «Заливное из судака» – необходимые ингредиенты: Тушка […]

Рецепт нежной творожно-тыквенной запеканки

Зима волшебное время года, когда каждый взрослый может перенестись в небольшую сказку. Пора, когда стоит отбросить все дела и отправиться семьей покататься на лыжах или санках. Слепить во дворе с детворой снеговика, поваляться в снегу или поиграть в снежки. Зима – это время, когда перестаешь быть взрослым и переносишься назад в детство. Но, к сожалению, […]

Как приготовить креветки — жареные и вареные

kak-prigotovit-krevetki

Креветки – это замечательные диетические морепродукты. В их составе содержатся витамины А, Е, фосфор, кальций, медь, селен, йод и железо, а также полиненасыщенные Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. Все эти жизненно важные вещества нужны для работы щитовидной железы, мозга, укрепления оболочек клеток, для роста волос и ногтей и для поддержания здоровья организма в целом. Креветки […]

Запеканка из кальмаров

zapekanka-iz-kalmarov

Несколько штук свеже-замороженных кальмаров, 100 грамм сыра, 2 головки репчатого лука, 2 столовые ложки сметаны, 2 яйца, 1 стакан овощного или рыбного бульона, 30 грамм растопленного сливочного масла, 2 чайные ложки каперсов, по желанию можно добавить маринованных опят. Кальмары очистить от плёнки, нарезать вдоль полосками, выложить в посуду для выпекания, сверху засыпать мелко нашинкованным луком […]