Рубрика: первые блюда

Готовим картофельно-луковый суп, вкуснее которого и не бывает

kartofelno-lukovyj-sup

Французский суп из лука уже давно стал классикой, его подают в ресторанах, готовят дома. Картофельный суп или по-другому «картофельная похлебка» также известен во многих странах. Объединение двух основных ингредиентов – лука и картофеля – дают удивительно-вкусное сочетание: пряность лука, нежность картошки и яркость специй. Рецепт понравится всем: детям и взрослым. Словом, пора готовить и пробовать! […]

Что можно приготовить из тыквы?

chto-prigotovit-iz-tykvy

Тыкву можно запекать, варить, мариновать, делать с ней каши, пироги, оладьи, маффины или даже употреблять в сыром виде. Очень полезен свежий тыквенный сок. Как приготовить тыкву в духовке Для приготовления этого блюда подойдет тыква сорта «Мускат» среднего размера. Очищаем овощ от шкурки и нарезаем кубиками размером 22 см. Раскладываем в форму для запекания (в один […]

Постные блюда Испании

postnye-blyuda-ispanii

Сегодня, дорогие читатели, хочу предложить вам рецепты самых популярных блюд, которые принято есть в Испании в постные дни. Великий пост в полном разгаре и, думаю, вам будет интересно разнообразить свой стол постными испанскими блюдами. Похлёбка Самое любимое испанцами постное блюдо — это «Пятничная Похлебка» (Potaje de Viernes). Почему «пятничная»? Ну, потому что католики не так строги […]

Супы — вкусно, легко и полезно

supy-vkusno-legko

Простое овощное наслаждение: супы готовятся быстро и с использованием правильных ингредиентов дают много полезного для здоровья. Рекомендации для здорового питания известны: ешьте много овощей, салатов и фруктов — желательно пять порций или 400 граммов в день. А супы и борщи, — жидкую пищу, нужно употреблять ежедневно. Но некоторые считают, что это дорого и предпочитают покупать готовые блюда […]

Три приема пищи за полчаса

tri-priema-pishhi-za-polchasa

У вас действительно нет времени готовить еду на работу? Я делаю три блюда за полчаса! Пару месяцев назад все обещали себе, что изменят образ жизни, начнут тренироваться и готовить еду на работу, потому что, в конце концов,"Новый Год, новый я". Что из этого вышло? Я могу только догадываться, потому что постоянно сталкиваюсь с аргументами, что, […]

Красная окрошка

krasnaya-okroshka

Ингредиенты: 1 свекла, 3 картофелины, 1 луковица, 1 огурец(свежий или маринованный), 1 банка зеленого горошка, свежие или маринованные грибы, лимонная кислота. соль сахар по вкусу, свежая зелень. Приготовление: Свеклу и картофель отвариваем в разной посуде, очищаем от кожуры и нарезаем соломкой или кубиками (по вашему желанию). Если грибы используете свежие, то отварите промойте и смешайте […]

Хлебный суп с фасолью и овощами

hlebnyj-sup-s-fasolyu

Ингредиенты: 2 литра воды, ½ кочана цветной капусты, 1 стакан фасоли, 3 картофелины, 2 моркови, 1-2 луковицы, 1 корень сельдерея, 200 гр черствого хлеба, 50 мл растительного масла, соль, чеснок, специи по вкусу. Приготовление: Заранее замоченную на ночь фасоль надо отварить в течении получаса, добавив 25 мл растительного масла. Тем временем, цветную капусту сначала обдать […]

Солянка рыбная

solyanka-rybnaya

Ингредиенты: 500 гр филе рыбы , 4-5 соленых огурцов, 1-2 головки репчатого лука, 2-3 свежих помидора, 1 ст ложка каперсов, 1 ст ложка маслин, соль, перец по вкусу Приготовление: Сначала необходимо обжарить тонко нарезанный лук в растительном масле, потом добавить к нему порезанные помидоры, потушить 5-6 минут и прямо туда положить кусочки филе разной рыбы. […]

Суп из чечевицы

sup-iz-chechevitsy

Ингредиенты: 1 стакан чечевицы, 2-3 дольки чеснока, сушеная зелень, соль, уксус по вкусу. Приготовление: Простейший рецепт чечевичного супчика, что ни на есть диетический , приготовить сможет даже ребёнок. Чечевицу перебрать и залить четырьмя стаканами воды. Варить минут двадцать и только потом добавить растолченный или мелко нарубленный чеснок (чтобы он не позеленел при варке) и сушеную […]

Овощной суп с зеленью

ovoshhnoj-sup-s-zelenyu

Ингредиенты: 8-10 стручков зеленой фасоли (консервированной или замороженной), 2-3 стебля зеленого лука, чеснок (4-5 зубчиков по желанию) 2 маленькие моркови, мята, петрушка, соль, несколько капель уксуса Приготовление: Такой зеленый супчик хорош для разгрузочных дней, когда надо немного отдохнуть от тяжелой пищи и насладиться ароматами самой природы. Четыре-пять стаканов воды вскипятить, добавить соль, уксус и засыпать […]